Complemento nutricional

"Aínda que hai tanta ovella, non se fai eiquí queixo de habenza.

A carne de año ou a de cabrito tan soio se proban nas festas,

coa tarxa ou torta de pantrigo, o roscón de ovo i o arroz con leite."

Texto: Á lus do candil-Anxel Fole

Afortunadamente los tiempos han cambiado, sigue

 habiendo muchas ovejas y cabras, y no es preciso aguardar

 a las fiestas para degustar la carne de cordero o cabrito.

Cuando baja de cero

 Cuando baja de cero "la temperatura" y el cielo está despejado,

 en esta zona de Mazo Santigoso la naturaleza se transforma

 regalando imágenes de azúcar cristalizado.

Juegos de gatos

Helechos escarchados

 Las estaciones transforman la naturaleza, ya sea el frío o el

 calor, la carencia de luz o por el contrario muchas horas de esta,

 nos permiten ver las plantas de diferentes maneras.

Horno de pan

 A este horno en Vilar le han reparado recientemente el tejado como puede verse y

 se encuentra en bastante buen estado de conservación. Casi todas las casas tenían

 uno propio aunque en ocasiones en algunas aldeas los vecinos se ponían de acuerdo

 para hornear juntos el pan de toda la semana.

Para su funcionamiento se debe quemar leña en su interior hasta que las

 paredes alcanzan una temperatura muy elevada, cuando estas están blanquecinas

 está óptimo para introducir las masas a hornear.

Pero antes se debe extraer la ceniza y posibles brasas,
 con la ayuda de una escoba hecha de retama.

Limpio el horno se procedía a meter los bollos de pan con unas palas

 hechas de madera, estas se usaban también para extraerlos.

El horno se cerraba durante la cocción para que conservase el calor.

Algunos tenían puerta, otros un trozo de losa.

 Transcurridas unas dos horas se sacaba el pan.

Buscando el interior de Cortes

La aldea de Cortes se encuentra próxima a Seceda y al valle de Lóuzara.

Muchas de sus viviendas han sido rehabilitadas, otras se encuentran

 todavía en proceso de restauración.

 Es curiosa una de sus calles con cubierta, (Camiño Real) de suponer que serviría para

 no mojarse los días de lluvia a la vez que para hacer labores.

Atrae mi atención la casa de la puerta donde dice Zapatería

  La estructura y el color de esta vivienda no pasan desapercibidos.

  Puede verse también un pasadizo aéreo de madera con una ventana.

La última vez que visité Cortes lo habitaba solamente Darío,

 una persona realmente hospitalaria.

La aldea al estar construida en una ladera sus calles son empinadas.

Tiene dos accesos de entrada, uno muy pendiente desde la carretera que lleva

 a Seceda y el otro al lado del puente de hormigón que cruza el río Louzara.

Líquenes

Líquenes y musgos hay muchos y muy variados en la sierra de O Courel.

Algunos viven sobre las rocas expuestos al sol,viento... otros por el contrario

 necesitan mucha humedad y sitios sombríos.

Estas trompetillas ...las he encontrado de camino a Ferreirós

 de arriba en la ruta del mismo nombre.

 Estas suaves plumillas atrajeron mi atención en el souto de Vilar.

 Una rama cobijando a otra especie, vista en la ruta de los sequeiros de Mostad.

Esta variedad sobre las rocas abunda en el castro de Vilar.

 Pequeñas florecillas, dejan verse en el bosque de Vilamor.

 Parece algo irreal por su textura y color, abunda en las rocas cercanas

 al puente de madera que cruza el río Lor entre Vilamor y Vilar en una zona

 extremadamente húmeda, en otoño/ invierno casi no entra la luz del sol.

 Esta mata me recordó una escarola, vista en la ruta a Ferreirós de arriba.

 Barbas al viento, localizadas en una zona extremadamente

 umbría de la Devesa da Rogueira.

Mapa de líquenes, lo encontré sobre unas rocas

 en la ruta al Monte Formigueiros.

Entrada al Courel desde Veiga de Forcas

El corazón del Courel

Ver este corazón del Courel implica caminar y ascender en una de las rutas más bonitas que he hecho por la sierra de O Courel. La ruta que he tomado parte desde el Alto del Couto y aunque el tramo no requiere caminar mucho, si hay que salvar fuertes pendientes en al menos tres tramos para llegar a la cima y poder contemplar todas las cumbres del Courel y alrededores. 

Llegados aquí el sendero se divide y podemos ir al mirador del Pico Polín, Penaboa, Lagoa da Lucenza, Devesa da Rogueira...etc. 

Aunque no se continue ruta llegados a la cima, merece mucho la pena llegar hasta aquí para escuchar el silencio y ver las montañas 360º

El pueblo de la primera foto es Céramo y de la segunda a la izquierda Céramo y derecha Visuña.

Donde se forma la curva en la carretera es parada obligada para contemplar lo bonita que es la aldea de Visuña y también los plegamientos de las montañas.

Los alcornoques de Froxán

La sierra del Courel agrupa un destacable número de hábitats reuniendo a su vez muchas variedades de flora, el  motivo de ello son los diversos ambientes y substratos que conforman el suelo de estas tierras. Destacan diversas formaciones vegetales como las devesas que son el mayor factor de biodiversidad y donde conviven especies herbáceas, arbustivas, arbóreas, así como los sotos.

Los alcornoques no son tan salientables ni abundantes en Courel, pero representan un área importante en Froxán en la cuenca del río Lor por ser el clima de carácter mediterráneo muy favorable.

El alcornoque es un árbol que conserva sus hojas durante todo el año, su característica principal es su corteza que con el tiempo va engrosando. Se extraía para la fabricación de colmenas, hoy apenas pueden verse, otras más modernas las han sustituido. Sus frutos sirven de alimento para el ganado porcino.